巴梢鱼,台甫短腿章鱼,属章鱼科,肉质肥厚,是良好的海产食品。
巴梢鱼有丰硕的蛋白质、矿物质蹬转养元素,并还富含天然�;撬�。
《本草纲目》中纪录:“章鱼、石距二物,似乌贼而差大,味更珍好。食品所沉,不如药用。”。
巴梢鱼可与猪肉、猪蹄或花生、大枣之类配用。煮食、炖食或炒食。
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